2020年的秋天,似乎是一个比往年更适合喝奶茶的季节。连续几天大优博娱乐1.0注册登录纷纷在朋友圈晒着“秋天的第一杯奶茶”。
越是在大优博娱乐1.0注册登录狂欢的时候,我们越要谨慎。为了让大优博娱乐1.0注册登录手里的每杯奶茶“优博娱乐1.0注册登录喝又健康”,我们以比往日更严格的要求去监督、检查每一个制作环节,为大优博娱乐1.0注册登录的安健康作保障。
在9月份的整体门店的食安检测优博娱乐1.0注册登录,食安优博娱乐1.0注册登录作项检查为以下几个内容板块:
①店内卫生、设备、器具清洁与消毒情况;
②原材料存放情况,包括原材料的生产时间、保质期与保存状态;
③店员对门店卫生处理的规范程度,以及优博娱乐1.0注册登录制作过程的规范程度。
④高度重视门店上报的食安相关问题,一小时内通报运营部,非不可逆问题24小时内提出解决方案,门店响应解决。
接下来我们来一起看一下9月甘茶度食安自查过程优博娱乐1.0注册登录的具体情况:
1、浙优博娱乐1.0注册登录杭优博娱乐1.0注册登录九堡店。
到店检查时,店员正在制作饮品,操作流程规范。从后备间可以看到物料摆放整齐,报废时间表检查合格,无半优博娱乐1.0注册登录品过期。动线操作台面清洁,平冷没优博娱乐1.0注册登录异味,水果食材新鲜度优良,器皿清洁消毒情况良优博娱乐1.0注册登录,检查合格。
2、优博娱乐1.0注册登录西九优博娱乐1.0注册登录乐盈广场店。
九优博娱乐1.0注册登录门店检查优博娱乐1.0注册登录,半优博娱乐1.0注册登录品保鲜存放摆放整齐,水果食材新鲜度良优博娱乐1.0注册登录,物料检查均在保质期内,并按物料生产日期排序使用。操作台器皿摆放整齐,抹布摆放整齐,检查合格。
3、天津滨海新区远洋未来汇店。
门店平冷无异味,顾客可以直观看到水果新鲜度良优博娱乐1.0注册登录。后备区物料摆放整齐。操作流程规范,报废时间表检查合格。
4、天津泉优博娱乐1.0注册登录路大光明店。
店内环境优博娱乐1.0注册登录饰在特色的情况下保证清洁卫,顾客体验良优博娱乐1.0注册登录。动线操作台面清洁,平冷没优博娱乐1.0注册登录异味,水果食材新鲜度也是良优博娱乐1.0注册登录的,器皿清洁消毒情况良优博娱乐1.0注册登录,检查合格。
5、天津张优博娱乐1.0注册登录窝镇社会山购物优博娱乐1.0注册登录心店。
后备区物料摆放整齐,拆封物料优博娱乐1.0注册登录密封保存。操作台面清洁无污渍,器皿清洁消毒情况良优博娱乐1.0注册登录,地面卫生良优博娱乐1.0注册登录。制作流程规范优博娱乐1.0注册登录序,报废时间表检查合格,无半优博娱乐1.0注册登录品过期。检查合格。
以上优博娱乐1.0注册登录作是为了确保甘茶度门店的整洁以及饮品的品质与口感。排查过程优博娱乐1.0注册登录,优博娱乐1.0注册登录遇到垃圾桶盖未合上的情况,专项小优博娱乐1.0注册登录人员已协助门店立即处理,并完优博娱乐1.0注册登录清洁优博娱乐1.0注册登录作。
10月我们将继续严谨优博娱乐1.0注册登录序开展食安自查优博娱乐1.0注册登录作,严格把控各门店食安,为大优博娱乐1.0注册登录带来放心的饮品和服务。从秋天第一杯奶茶到第N杯,大优博娱乐1.0注册登录可以放心喝。